{"id":109,"date":"2019-02-04T19:03:04","date_gmt":"2019-02-04T21:03:04","guid":{"rendered":"https:\/\/leve.agblacksheep.com\/?page_id=109"},"modified":"2026-07-25T15:48:15","modified_gmt":"2026-07-25T18:48:15","slug":"sobre-nos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dev.inovalize.com.br\/leve\/sobre-nos\/","title":{"rendered":"Sobre n\u00f3s"},"content":{"rendered":"\t\t
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Sobre n\u00f3s<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Da nossa cozinha para sua rotina mais leve<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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H\u00e1 mais de 10 anos, a Leve prepara refei\u00e7\u00f5es congeladas sem gl\u00faten e sem lactose para quem busca praticidade, sabor e uma alimenta\u00e7\u00e3o de verdade no dia a dia.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nossa hist\u00f3ria iniciou em 2013, ap\u00f3s uma viagem aos EUA, quando um dos futuros s\u00f3cios conheceu a opera\u00e7\u00e3o da Whole Foods. O conceito de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel de verdade, sem embutidos e conservantes era algo comum na rede, mas ainda parecia muito distante da realidade que viv\u00edamos em Florian\u00f3polis<\/strong>.<\/p>

No retorno ao Brasil, a ideia continuou forte e come\u00e7amos ent\u00e3o a buscar por refer\u00eancias nacionais. Percebemos que o mercado ainda era muito novo por aqui e poucas pessoas sabiam o que significava uma alimenta\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten e sem lactose. Al\u00e9m disso, as op\u00e7\u00f5es congeladas dispon\u00edveis eram, em sua maioria, associadas \u00e0s grandes marcas tradicionais.<\/p>

Foi nesse cen\u00e1rio que enxergamos uma oportunidade de criar uma alternativa mais saud\u00e1vel e saborosa<\/strong> para quem queria se alimentar melhor no dia a dia.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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O in\u00edcio das nossas opera\u00e7\u00f5es<\/h2>

A Leve Delivery<\/strong> iniciou seu atendimento em outubro de 2014, em uma loja de 50 m\u00b2 no bairro Pantanal, em Florian\u00f3polis. Com uma equipe de 4 pessoas, demos os primeiros passos com uma ideia que ainda era pouco comum na \u00e9poca: tornar a alimenta\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten e sem lactose mais pr\u00f3xima para a popula\u00e7\u00e3o local.<\/strong><\/p>

Nosso diferencial era permitir o pedido online, diretamente pelo site, e receber sua refei\u00e7\u00e3o em at\u00e9 60 minutos.<\/p>

No in\u00edcio, nosso card\u00e1pio contava com 6 saladas, 4 op\u00e7\u00f5es de pratos (carne, frango, peixe e vegano), sucos e sobremesas. Com o crescimento da empresa e a confian\u00e7a dos nossos clientes, sentimos que era hora de expandir e iniciar a produ\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es congeladas<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\"1\u00ba
1\u00ba Loja no Pantanal - Florian\u00f3polis<\/figcaption><\/figure><\/div>
\"Delivery
Delivery almo\u00e7o <\/figcaption><\/figure><\/div>
\"Saladas
Saladas Premium<\/figcaption><\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Expans\u00e3o 2017<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Mudamos nossa opera\u00e7\u00e3o para uma casa de 200 m\u00b2 na Santa M\u00f4nica, em Florian\u00f3polis. O novo espa\u00e7o nos ajudou a atender os pedidos com mais agilidade e marcou o in\u00edcio da produ\u00e7\u00e3o dos congelados<\/strong>, um pedido constante dos clientes que queriam consumir Leve em outros momentos do dia, mas moravam fora da \u00e1rea de entrega ou n\u00e3o conseguiam pedir \u00e0 noite.<\/p>

Em 2018, decidimos encerrar a opera\u00e7\u00e3o de delivery de pratos quentes e saladas e nos especializar em refei\u00e7\u00f5es congeladas<\/strong>.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Cozinha da Leve em 2017<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A mudan\u00e7a para os congelados foi um grande desafio<\/strong>. O layout da cozinha, equipamentos, fornos, freezers e toda a din\u00e2mica da opera\u00e7\u00e3o precisaram ser repensados. Mesmo perdendo muitos clientes, conseguimos conquistar um nicho em car\u00eancia na Grande Florian\u00f3polis.<\/p>

Para essa nova fase, tamb\u00e9m adotamos uma nova estrat\u00e9gia<\/strong> comercial e passamos a trabalhar com kits de refei\u00e7\u00f5es, com op\u00e7\u00f5es de 5, 10, 15, 20 e 30 unidades. Esse modelo nos trouxe mais previsibilidade e organiza\u00e7\u00e3o, aumentando nosso ticket m\u00e9dio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Cozinha\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Expans\u00e3o 2022\u200b<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Com a pandemia, nosso crescimento acelerou e a sede anterior j\u00e1 n\u00e3o comportava a produ\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria. A demanda por refei\u00e7\u00f5es congeladas aumentou, e sentimos que era hora de dar mais um passo na estrutura da empresa.<\/p>

Decidimos ent\u00e3o mudar para um galp\u00e3o industrial de 600 m\u00b2, com mais autonomia<\/strong> de turnos e uma cozinha planejada<\/strong> de acordo com o nosso fluxo de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Hoje, nossa cozinha \u00e9 refer\u00eancia<\/strong> na Grande Florian\u00f3polis. Contamos com uma estrutura moderna e equipamentos de \u00faltima gera\u00e7\u00e3o, incluindo fornos, fog\u00f5es, processadores, ultracongeladores, c\u00e2mara resfriada e c\u00e2mara congelada.<\/p>

Com uma equipe de 20 colaboradores, produzimos mais de 12 mil refei\u00e7\u00f5es congeladas por m\u00eas<\/strong>, mantendo o compromisso de oferecer refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis e preparadas com todo o carinho.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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